不锈钢发酵罐正确使用方式
发布日期：[2018-07-11] 点击率：不锈钢发酵罐为全封闭立式三层结构，具有加热、冷却和保温、搅拌功能。广泛用于乳品、食品、生物工程、饮料、果酒、日化等行业的混合、发酵、酶解。广泛应用于制药、精细化工、生物工程等行业，罐体设有夹层、保温层（可加热、冷却、保温）。
不锈钢发酵罐用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型不锈钢发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型不锈钢发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。
待不锈钢发酵罐的罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%。
不锈钢发酵罐设备本身虽具备非常优良的使用性能，但由于其容积较大，所以也存在一定的危险性，而就目前的使用情况来说，存在的主要问题是不锈钢封头拼接焊缝存在不同程度的裂纹，这些缺陷如不能及时发现处理，便会很容易产生严重的后果，因此必须引起高度重视。